Pudim de coco

Ola meus Queridos hoje um delicioso Pudim de coco

Ingredientes:

Uma lata de leite condensado

Uma lata de leite de coco

Coco ralado qb

6 ovos inteiros

1 colher de sopa de maisena

Caramelo 120g aprox.

Preparação:

Junta-se o leite condensado, o leite de coco, as gemas e a maisena, em seguida acrescenta-se as claras previamente batidas em castelo e envolve-se tudo muito bem. Leva-se ao forno em banho maria numa forma previamente untada com o caramelo. Deixa-se cozer aproximadamente durante 60 minutos. Desenforma-se frio e pode servir-se inteiro ou em fatias individuais, cobertas de caramelo e coco ralado.

Bom apetite e até daqui a quinze dias.