Depois de uma pequena pausa, estou de volta para a segunda temporada de "Histórias de Outros Tempos".
No meu tempo as vindimas não eram o que são hoje, juntavam-se dezenas de pessoas para vindimar, vizinhos, amigos e conhecidos faziam a "festa", nos nossos terrenos tínhamos centenas de vinhas, pelo que as vindimas duravam dias e dias, ora na minha casa, ora na dos outros que nos vinham ajudar, não tínhamos qualquer tipo de lucro, mas ganhávamos uma grande amizade perante os mesmos e depois do vinho feito, cada um ficava com uma pequena percentagem.
Todas as etapas da vindima eram vividas com muita alegria principalmente a parte do lagar, juntavam-se vários homens para entrar no lagar e pisar as uvas, durante este processo havia sempre cantares e uma boa merenda preparada pelas mulheres, isto durava vários dias porque o vinho tinha que fermentar de um dia para o outro e no dia seguinte tinha que se "deitar a manta abaixo", que era pisar o mosto (manta) que ficava por cima do vinho e envolver tudo outra vez, só depois de o vinho atingir um certo grau de álcool é que se podia envasilhar, isto é, passar o vinho do lagar para as pipas.
Uma pequena HISTORIA DE OUTROS TEMPOS,
LAURINDA NEVES
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