Pudim de Pão

Ingredientes:

2 pães e meio( tipo bijou )
1L de leite
14 colheres de açucar
3 pudins mandarins
3 ovos

Preparação:

Bate-se as claras em castelo e reserva-se.
Parte-se o pão aos pedaços pequenos e reserva-se.
Junta-se as gemas com o açucar e os pudins, mexe-se bem, depois deita-se o leite aos poucos e vai-se mexendo, a seguir junta-se o pão e leva-se ao lume, mexendo sempre, até levantar fervura, por fim envolve-se as claras.
Deita-se na forma previamente untada com caramelo liquido e vai ao frigorifico.

                                                                                 Bom apetite.